Cheesecake cotta al lime

Lo so, non c’è proprio il clima per una torta fresca. Ma la cheesecake cotta è uno dei miei dolci preferiti e quando fa troppo caldo non mi va proprio di accendere il forno. Così queste sono le temperature ideali per sperimentare con il gusto del lime. Ingredienti per una cheesecake diametro 24: 200 g […]

Tiramisù tropicale al mango e cocco

Il tiramisù è uno dei dolci preferiti di Luca, in ogni variante. Ogni tanto mi piace deviare un po’ dal tradizionale e l’ultimo risultato di questi esperimenti è proprio questo che ho chiamato tiramisù tropicale. Una ricetta che, come spesso mi succede, è nata passo passo, raccontando a Luca l’idea di usare il mango nella […]

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