Torta di mele rustica

Niente può dare il benvenuto all’autunno più di una torta di mele calda, specialmente quando i riscaldamenti non sono partiti quando dovevano! Questa volta ho reso più rustica la ricetta che avevo segnato nel mio libro chissà da dove utilizzando farina di farro e zucchero di canna. Ingredienti: 250 g di farina di farro 3 […]

Crostata banane e Nutella senza cottura

Diciamocelo: non c’è migliore accostamento di banane e Nutella. Ok, nel mio caso parliamo di Nocciolata perché la preferisco alla più gettonata crema spalmabile. E come proporre questo intramontabile abbinamento se non riempiendo un guscio di crostata, per di più senza cottura? Una golosità che chiunque può preparare in pochi minuti, poi se vorrai puoi […]

Crostata di prugne e ribes

L’autunno lentamente sta arrivando e ho pensato di attenderlo con una crostata di prugne e ribes che avesse anche un retrogusto speziato che ricorda il Natale: del resto mancano meno di 100 giorni! Scherzi a parte, era un po’ che volevo provare a preparare una crostata sullo stile delle pie americane, con pasta brisè al […]

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