Crostata alle fragole fresche

Era qualche tempo che mi frullava in testa l’idea di preparare una crostata con le fragole fresche. Ero curiosa di vedere l’effetto di usare il frutto in purezza, senza marmellate o zucchero ad alterarlo. Più o meno come ho fatto con la crostata alle mele con cui avevo giocato coi colori per realizzare un cuore. Qui, […]

Bundt cake al cioccolato

Che adoro le bundt cake già lo avevo confessato ed era un po’ di tempo che speravo di aggiungere un nuovo stampo alla mia collezione. Per Natale Luca me ne ha regalato uno, grazie a miei molto discreti messaggi subliminali di cui vedi una diapositiva. Non vedevo l’ora di usarla ma non trovavo mai l’occasione […]

Cuori di frolla all’amarena decorati

Quando ho visto su Instagram le opere d’arte dell’israeliana Adi Klinghofer me ne sono innamorata: un’idea tutto sommato semplice ma riccamente ornate. Subito ho immaginato di preparare per San Valentino una mia versione di questi dolcetti speciali, anche se ci ho messo un po’ a decidere come realizzarli. Alla fine la scelta per questi cuori […]

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